Champagne Bollinger R.D Extra Brut 2007 Trækasse

SKU
6638
1.995,00 kr. v. 6 stk. 2.395,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
12.395,00 kr.
62.395,00 kr.1.995,00 kr.

Bollinger Champagne RD er en fuldstændig ekstraordinær champagne, skabt på 34 % Chardonnay og 66 % Pinot Noir, hvilket giver en harmonisk balance mellem elegance og intensitet. Vinens første gæring finder sted på egetræsfade, der tilfører kompleksitet og dybde, mens den efterfølgende lagring på flaske under korkprop sikrer en langsom og rig modningsproces.

Den høje andel af Pinot Noir giver champagnen en imponerende kraft og fylde, mens druernes udsøgte oprindelse bidrager til vinens sofistikerede kompleksitet og fremragende lagringspotentiale. Bollinger Champagne RD – hvor "RD" står for Recently Disgorged – er i bund og grund en særlig udgave af Grande Année, der har været lagret i mindst 8 år. Hemmeligheden bag dens unikke karakter ligger i, at vinen først degorgeres kort før den frigives på markedet. Dette giver den både den dybe, komplekse fylde fra en moden champagne og den friske finesse, som kendetegner en nyligt degorgeret vin.

Bollinger udgiver løbende små partier af forskellige årgange af Vintage RD, og degorgeringsdatoen kan altid aflæses på etiketten, hvilket giver en unik indsigt i vinens rejse fra kælder til glas.

Leveres i original trækasse.

Bollinger Champagne RD er en fuldstændig ekstraordinær champagne, skabt på 34 % Chardonnay og 66 % Pinot Noir, hvilket giver en harmonisk balance mellem elegance og intensitet. Vinens første gæring finder sted på egetræsfade, der tilfører kompleksitet og dybde, mens den efterfølgende lagring på flaske under korkprop sikrer en langsom og rig modningsproces.

Den høje andel af Pinot Noir giver champagnen en imponerende kraft og fylde, mens druernes udsøgte oprindelse bidrager til vinens sofistikerede kompleksitet og fremragende lagringspotentiale. Bollinger Champagne RD – hvor "RD" står for Recently Disgorged – er i bund og grund en særlig udgave af Grande Année, der har været lagret i mindst 8 år. Hemmeligheden bag dens unikke karakter ligger i, at vinen først degorgeres kort før den frigives på markedet. Dette giver den både den dybe, komplekse fylde fra en moden champagne og den friske finesse, som kendetegner en nyligt degorgeret vin.

Bollinger udgiver løbende små partier af forskellige årgange af Vintage RD, og degorgeringsdatoen kan altid aflæses på etiketten, hvilket giver en unik indsigt i vinens rejse fra kælder til glas.

Leveres i original trækasse.

Bollinger Champagne blev grundlagt i 1829 og er siden blevet et af de mest respekterede symboler på kvalitet, luksus og livet i overhalingsbanen, og husets track-record for konstant topkvalitet er fuldstændig uden sidestykke. 

Bollinger er desuden den fremmeste eksponent for Pinot Noir- druen i Champagne, og druen danner rygraden i Bollinger-stilen, som er sofistikeret, elegant og kompleks. De fleste af husets vine indeholder ca. 2/3 Pinot Noir, hvorfor Bollinger-vinene er kraftigere end alle andre champagner og er et af de sikreste valg, når det handler om Pinot Noir-druen i champagne.

Kontinuitet i stilen er sikret af en enestående samling af over 800.000 reservemagnums, hvilket gør Bollinger til det eneste champagnehus med en så bred og præcis palet af aromaer i deres blandinger. Som en garanti for suveræn kvalitet, vinificeres de bedste crus i lagrede træfade, og Champagnehuset lader sine vine modne dobbelt så længe som appellationskravet. Det gør de, fordi en god vin har brug for tid til at udvikle sin fulde karakter.

Selve vingården dækker hele 179 hektar, hvoraf de fleste er klassificeret som Grand eller Premier cru.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Champagne Bollinger
RegionChampagne
Årgang2007
Volume75CL
DruerChardonnay, Pinot Noir
KategoriChampagne
Kollistørrelse6
KollitypeOWC

Robert Parker
Disgorged on July 10, 2020, with three grams per liter dosage, Bollinger's eagerly awaited 2007 Extra-Brut R. D. is beautiful, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, citrus pith and white flowers mingled with hints of honey, orange oil, buttery pastry, English walnuts and delicately spicy bass notes. Full-bodied, vibrant and incisive, it's unusually elegant and structurally fine-boned for what is routinely one of Champagne's more muscular tête de cuvées, with a bright spine of acidity that's cloaked in vibrant, concentrated fruit, complemented by a pearly pinpoint mousse and concluding with an intensely sapid finish. Long and penetrating, this is a tightly coiled R. D. that will reward bottle age.

Vinous
The 2007 can be enjoyed now, but I would prefer to cellar it for a few years. It will age effortlessly for decades as it moves through the various phases of its life. I was reminded of the way Champagne can magically traverse time by magical bottles of the 1976 R.D. and 1996 Vieilles Vignes Françaises I tasted recently. The blend is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, 91% Grand Cru fruit and the rest Premier Cru. Bollinger fans will notice the return of the original label, with the disgorgement date clearly visible, a tribute to Madame Bollinger, who was a pioneer in so many ways. Disgorged: July 10, 2020. Dosage is 3 grams per liter. (Originally published in May 2021)

James Suckling
What an amazing nose this has, like the smell of a rock pool on a rocky coast, but with so many candied-fruit, spicy and mushroom notes behind that. That fruit is way more expressive on the powerful and structured palate with lime freshness and chalky minerality at the super-long, bone-dry finish. Disgorged 28th May, 2021.