Champagne Bollinger La Grande Année Brut 2007
Bollinger La Grande Année 2007 er en prestigechampagne, der kun produceres i exceptionelle årgange, og den repræsenterer husets særlige tilgang til vinfremstilling. Den består af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay, og druerne kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker, primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs.
Vinens første gæring finder sted på små egetræsfade, som er i gennemsnit 20 år gamle, hvilket giver champagnen en dybere kompleksitet og en rigere struktur. Efterfølgende lagres vinen i Bollingers kældre under korkprop i mindst ni år før degorgering, hvilket bidrager til dens fylde og udviklingspotentiale.
La Grande Année 2007 er kendt for sin elegance og finesse med en aroma af modne frugter, citrus og krydrede undertoner. Smagen er balanceret og kompleks med noter af friskhed, let cremet struktur og en mineralsk afslutning. Denne årgang har et stort lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere over tid.
Bollinger La Grande Année 2007 er en klassisk og raffineret champagne, der egner sig til både lagring og nydelse nu.
Bollinger La Grande Année 2007 er en prestigechampagne, der kun produceres i exceptionelle årgange, og den repræsenterer husets særlige tilgang til vinfremstilling. Den består af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay, og druerne kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker, primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs.
Vinens første gæring finder sted på små egetræsfade, som er i gennemsnit 20 år gamle, hvilket giver champagnen en dybere kompleksitet og en rigere struktur. Efterfølgende lagres vinen i Bollingers kældre under korkprop i mindst ni år før degorgering, hvilket bidrager til dens fylde og udviklingspotentiale.
La Grande Année 2007 er kendt for sin elegance og finesse med en aroma af modne frugter, citrus og krydrede undertoner. Smagen er balanceret og kompleks med noter af friskhed, let cremet struktur og en mineralsk afslutning. Denne årgang har et stort lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere over tid.
Bollinger La Grande Année 2007 er en klassisk og raffineret champagne, der egner sig til både lagring og nydelse nu.
Bollinger Champagne blev grundlagt i 1829 og er siden blevet et af de mest respekterede symboler på kvalitet, luksus og livet i overhalingsbanen, og husets track-record for konstant topkvalitet er fuldstændig uden sidestykke.
Bollinger er desuden den fremmeste eksponent for Pinot Noir- druen i Champagne, og druen danner rygraden i Bollinger-stilen, som er sofistikeret, elegant og kompleks. De fleste af husets vine indeholder ca. 2/3 Pinot Noir, hvorfor Bollinger-vinene er kraftigere end alle andre champagner og er et af de sikreste valg, når det handler om Pinot Noir-druen i champagne.
Kontinuitet i stilen er sikret af en enestående samling af over 800.000 reservemagnums, hvilket gør Bollinger til det eneste champagnehus med en så bred og præcis palet af aromaer i deres blandinger. Som en garanti for suveræn kvalitet, vinificeres de bedste crus i lagrede træfade, og Champagnehuset lader sine vine modne dobbelt så længe som appellationskravet. Det gør de, fordi en god vin har brug for tid til at udvikle sin fulde karakter.
Selve vingården dækker hele 179 hektar, hvoraf de fleste er klassificeret som Grand eller Premier cru.
Land | Frankrig |
---|---|
Producent | Champagne Bollinger |
Region | Champagne |
Årgang | 2007 |
Volume | 75CL |
Druer | Chardonnay, Pinot Noir |
Kategori | Champagne |
Kollistørrelse | 6 |
Kollitype | OCC |
Robert Parker
Bollinger's white-golden colored 2007 La Grande Année Brut is an assemblage of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from 14 crus (mainly Aÿ and Verzenay for the Pinot Noir and Avize, Cramant and Oger for the Chardonnay) that was entirely fermented in barrels and aged under natural cork for more than eight years (disgorgement date: November 2016). The wine displays a very clear, fine and complex bouquet of ripe (apricot) fruits and pink grapefruit along with chalky, toasty and almond/nougat notes. Highly elegant, fine and pure but complex on the palate, this is a full-bodied and well-structured Grande Année with a long, intense yet dry, salty, beautifully clear and cleansing finish with lingering citrus flavors and a persistent mineral structure. This 2007 is still young, but its elegance, finesse, freshness and promising complexity are fabulous. Drink now and over the next 12 to 15+ years. Tasted May 2018.
Vinous
Bollinger's 2007 Brut La Grande Année is quite pretty. Elegant, restrained and understated in style, the 2007 is one of the more delicate young Grande Années I can remember tasting. Mid-weight structure and silky texture only reinforce that impression. Lemon oil, red berry, dried flowers and chamomile open up nicely, but it is the wine's overall feel that stands out most. Best of all, the 2007 will drink well with no cellaring. Disgorged: September 2016.
James Suckling
This has a very attractive, grapefruit and lemon edge to the nose with toasty and ripe, expressive, fruit notes that follow through to the smooth palate with an attractive, toasty build at the finish. Disgorged in November 2017. Drink now or hold.
Jeb Dunnuck
I loved the 2007 Champagne La Grande Année, which is based on 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay. Over 90% of this cuvée was sourced from Grand Cru sites, with the balance from Premier Cru villages. Vinified all in older barrels and aged 6 years in bottle on lees, it boasts a deep, rich, creamy style as well as full-bodied notes of ripe stone fruits, wood smoke, and spice. It has vibrant acidity, impressive length, and notable purity, all making for a classy, impressive Champagne that will keep for 10-15 years.