Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs (Silver) N.V.

Armand de Brignac Blanc de Blancs Champagne (Silver) N.V. er en prestigefyldt champagne fra det velrenommerede champagnehus Armand de Brignac, også kendt som "Ace of Spades." Denne cuvée er en Blanc de Blancs, hvilket betyder, at den er lavet udelukkende af Chardonnay-druer.

Champagnen er kendetegnet ved sin klare, lysende sølvfarve, som giver den et elegant udtryk. Den fremstilles med druer fra Premier Cru og Grand Cru-marker i Champagne-regionen, hvilket sikrer høj kvalitet og kompleksitet. 

Armand de Brignac Blanc de Blancs gennemgår en traditionel vinifikationsproces, hvor den får en længere lagring på gærcellerne, hvilket bidrager til dens rige og fyldige karakter. Vinen har en aromatisk profil med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler, og lette blomsteragtige noter. På ganen tilbyder den en fremragende balance mellem friskhed og struktur, med en livlig perlage og en vedholdende eftersmag.

Denne champagne præsenteres i en ikonisk flaske med et minimalistisk sølvfarvet etiketdesign, der fremhæver dens luksuriøse status. 

Armand de Brignac Blanc de Blancs Champagne (Silver) N.V. er en prestigefyldt champagne fra det velrenommerede champagnehus Armand de Brignac, også kendt som "Ace of Spades." Denne cuvée er en Blanc de Blancs, hvilket betyder, at den er lavet udelukkende af Chardonnay-druer.

Champagnen er kendetegnet ved sin klare, lysende sølvfarve, som giver den et elegant udtryk. Den fremstilles med druer fra Premier Cru og Grand Cru-marker i Champagne-regionen, hvilket sikrer høj kvalitet og kompleksitet. 

Armand de Brignac Blanc de Blancs gennemgår en traditionel vinifikationsproces, hvor den får en længere lagring på gærcellerne, hvilket bidrager til dens rige og fyldige karakter. Vinen har en aromatisk profil med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler, og lette blomsteragtige noter. På ganen tilbyder den en fremragende balance mellem friskhed og struktur, med en livlig perlage og en vedholdende eftersmag.

Denne champagne præsenteres i en ikonisk flaske med et minimalistisk sølvfarvet etiketdesign, der fremhæver dens luksuriøse status. 

Dette er uden tvivl et af de mest eksklusive champagnehuse. Armand de Brignac – også kendt som ”Ace of Spades” blev lanceret af den franske champagnevirksomhed Cattier i 2006. Herefter blev champagnehuset i 2014 opkøbt af den amerikanske rapper Jay-Z. I dag er 50% ejet af den franske luksuskoncern LVMH, mens Jay-Z’s virksomhed ejer 50%. 

En af de ting, som gør Armand de Brignac yderst eksklusiv, er at champagnen udelukkende fremstilles af saften fra den første presning, hvilket klassificerer den som en Prestige Cuvee. En Cuvee Prestige indeholder kun den bedste vin fra hver høst, således bliver champagnen mere kompleks og smagfuld mens den lagrer. Efter mange måneders lagring i kalkkældrene, bliver flaskerne placeret i træreoler for nu at undergå ”Remuage”, hvor hver flaske bliver vendt en anelse hver dag ved håndkraft, for at fjerne aflejringer i flaskehalsene. Det tager en hel måned med daglige små drej, for at rense vinen uden at forstyrre den naturlige lagring. Herefter bliver flaskerne delvist frosset og aflejringerne trækkes ud ved en ”Degorgement” proces. Dernæst tilføres blendet en særlig Liqueur de dosage, fremstillet efter en hemmelig opskrift, der er gået i arv i familien igennem årene. Likøren laves af fint rørsukker og en blanding af de allerbedste stille vine fra tidligere høstår og lagres i træfade.

Endnu en detalje, der føjer ekstra finesse til Armand de Brignac, er at flaskerne proppes, forsegles og dernæst monteres de fire metaletiketter manuelt af en håndværker, der afslutter med at polere flasken. Hver eneste flaske af Armand de Brignac er helt unik. Men en ting er sikkert, i hver flaske gemmer sig den smørbløde, flødeagtige, fyldige og komplekse champagne indeni.

 

Faktablad
LandFrankrig
Producent Armand de Brignac
RegionChampagne
ÅrgangNV
Volume75CL
DruerChardonnay
KategoriChampagne
Kollistørrelse6
KollitypeOCC

Robert Parker
The NV Blanc de Blancs (tasted from the 0.75-liter bottle) is a pure Chardonnay sourced in the Côte des Blancs and the Montagne de Reims and is a blend of the 2005, 2006 and 2008 vintages. The cuvée (Lot L107A8) opens with a clear, fresh and intense bouquet of ripe fruits and some chalky flavors. Full-bodied, terribly fresh and with good grip and tension, this is a persistent, salty-mineral and still a bit nervous Blanc de Blancs with good aging potential. (The magnum sells for $1,500.) Tasted April 2018.

Jeb Dunnuck
Based primarily on the 2017 vintage, with 25% each from 2016 and 2012, the NV Champagne Blanc De Blancs Brut comes from the Grand Cru villages of Avize, Cramant, and Oger and spent five years on the lees before disgorgement. Pouring a bright yellow-silver hue, it is aromatic with lemon peel, wet stone, and fresh pear. Medium-bodied, with a lively mousse, it’s electric with notes of crisp green apple through the palate. Its bright and energetic style has a crystalline feel and a chalky texture on the finish. Drink 2024-2030. Dosage is 8 grams per liter.