Casanova di Neri Bianco IbBianco 2019

Casanova di Neri Bianco IbBianco 2019 er en spændende hvidvin fra den anerkendte toscanske producent Casanova di Neri, bedst kendt for deres ikoniske Brunello di Montalcino. Denne vin er et skarpt og elegant modspil til deres rødvine og byder på en frisk og alsidig smagsoplevelse.

IbBianco 2019 er lavet på en blanding af druer, hovedsageligt Vermentino og en lille andel Grechetto, som begge trives i Montalcinos varme klima. Druerne håndplukkes og sorteres nøje for at sikre den bedste kvalitet. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den friske frugtkarakter, hvorefter den lagrer kortvarigt på tankene for at udvikle sin fylde uden at miste sin livlighed.

Denne årgang præsenterer sig med en lys, strågul farve i glasset. I næsen fornemmer man intense aromaer af hvide blomster, frisk citrus og subtile hints af krydderurter. Smagen er præget af en sprød syre, som balanceres af vinens fine struktur og fylde. Noter af grønne æbler, citrusfrugt og et strejf af mineralitet gør den både forfriskende og kompleks.

IbBianco 2019 er en alsidig vin, der passer perfekt til lettere retter som frisk fisk og skaldyr, men også til vegetarretter eller salater med sprøde grøntsager. Den kan også være en fremragende aperitif på grund af sin friske og livlige karakter.

Casanova di Neri Bianco IbBianco 2019 er en spændende hvidvin fra den anerkendte toscanske producent Casanova di Neri, bedst kendt for deres ikoniske Brunello di Montalcino. Denne vin er et skarpt og elegant modspil til deres rødvine og byder på en frisk og alsidig smagsoplevelse.

IbBianco 2019 er lavet på en blanding af druer, hovedsageligt Vermentino og en lille andel Grechetto, som begge trives i Montalcinos varme klima. Druerne håndplukkes og sorteres nøje for at sikre den bedste kvalitet. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den friske frugtkarakter, hvorefter den lagrer kortvarigt på tankene for at udvikle sin fylde uden at miste sin livlighed.

Denne årgang præsenterer sig med en lys, strågul farve i glasset. I næsen fornemmer man intense aromaer af hvide blomster, frisk citrus og subtile hints af krydderurter. Smagen er præget af en sprød syre, som balanceres af vinens fine struktur og fylde. Noter af grønne æbler, citrusfrugt og et strejf af mineralitet gør den både forfriskende og kompleks.

IbBianco 2019 er en alsidig vin, der passer perfekt til lettere retter som frisk fisk og skaldyr, men også til vegetarretter eller salater med sprøde grøntsager. Den kan også være en fremragende aperitif på grund af sin friske og livlige karakter.

Tilbage i 1971 blev Casanova di Neri grundlagt af Giovanni Neri, der med sine store visioner og passion, forstod det enorme potentiale for vinene i Montalcino området. Første Brunello var 1978, og selvom denne vin naturligvis er meget moden i sit udtryk er den stadig i live.

Familien Neri har formået at forene kompromisløshed med god forretning på blot to generationer, siden Giovanni grundlagde domainet i 1971. I 1991 tog hans søn Giacomo over og udvidede gradvist arealet til nu hele 66 ha vinmarker. Vinene fra Casanova di Neri har fastholdt et imponerende omdømme samtidig med, at de er med til at definere en af Italiens og verdens største rødvine, Brunello di Montalcino.

Stilen på disse vine er mindre alvorlig og stramtandet end tilfældet for mange andre producenter i området. De er indsmigrende, aromatiske og yderst tigængelige, hvilket passer godt til tidens ånd. Neri-familien har samtidig ikke været for fin til at kaste sig ud i forskellige typer vinificering og lagring, hvilket blandt andet understreges af den kraftfulde og mørke Tenuta Nuova, en på alle måder moderne ”her-kommer-jeg-Brunello”.

Det er ikke tilfældigt, at Carlo Ferrini, der kaldes ”master of modern Sangiovese”, er tilknyttet som konsulent, og han har sammen med Giacomo skubbet til grænserne for, hvad Brunello di Montalcino kan være.

Med 63 ha vinmarker er Casanova di Neri et af de største familiebrug i Montalcino. 

Faktablad
LandItalien
Producent Casanova di Neri
RegionToscana
Årgang2019
Volume75CL
DruerGrechetto
KategoriHvidvin
Kollistørrelse6
KollitypeOCC