Buehler Vineyards Cabernet Sauvignon Papa’s Knoll Napa Valley 2015 300CL

2.999,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Distrikt Volume
USA Rød California North Coast Buehler Vineyards 2015 Napa Valley 3000
94 Vinous

Historisk set har man kun produceret én Estate Vineyard fra Buehler hvor man blender juice fra forskellige blokke på marken. Men fra tid til anden har Buehler været fristet til at vise vin fra en bestemt blok på marken, som år efter år har haft sin helt egen stil og unikke karakter, og derfor besluttede man i 2004 at lave en single blend fra Papas Knoll som kun sælges direkte fra vingården eller gennem deres mailingliste (og nu også FineWines). Og hvad er Papa’s Knoll og hvor er den placeret? Meget simpelt er den navngivet efter landformen foran Papa’s (som er den nu afdøde John Buehler, senior) og også den ældste blok beplantet tilbage i 1971 med Cabernet Sauvignon. Druerne fra denne blok har typisk mere power, farve, dybde og høstes typisk 2-3 uger før de andre blokke.

Paletten viser imponerende dybde som kun vinstokke med høj alder kan tilbyde og smagen er yderst kompleks med solbær, brombær, chokolade og masser klassisk krydderier. Noterne fra nye egetræsfade samt alkoholniveau er optimalt balanceret og vinen fremstår med flot kompleksitet.

Kan drikkes i dag eller om 25 år og der produceres blot 340 kasser af Paps’s Knoll.

Familien Buehler har dyrket vin i Napa Valley i mere end 4 årtier og har igennem alle disse år søgt balancen mellem at lade markerne 'tale for vinen' men samtidig sikre det som mange vil kalde US Pleasure til en fornuftig pris. At det er lykkedes er der vist ingen tvivl om, både Robert Parker samt Antonio Galloni fremhæver netop huset for deres yderst fornuftige priser og meget stabile kvalitet. Vinfremstillingen tager udgangspunkt i yderst beskedne teknikker og der produceres Cabernet Sauvignon, Zinfandel samt Chardonnay.

Vinous 94P
The 2015 Cabernet Sauvignon Papa's Knoll is superb. A rush of dark cherry jam, mocha, new leather, spice and rose petal notes develop as the Papa's Knoll shows off its inviting personality. Even with all of its intensity, the 2015 has preserved wonderful freshness and aromatic lift throughout. There is so much to admire.