Bonanza Cabernet Sauvignon Lot 5

SKU
6903
199,00 kr. v. 12 stk. 249,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1249,00 kr.
6249,00 kr.225,00 kr.
12249,00 kr.199,00 kr.

Her får du et rigtigt godt fingerpeg om, hvad Caymus Napa Valley Cabernet går ud på … uden at den må regnes for at være The Real Deal. Winemaker Chuck Wagner blander her flere forskellige årgange af Cabernet og blæser i det hele taget på alle betegnelser – det er bare ukompliceret god vin, man bliver glad af. Like back in the ol’ days.

Selvom al ståhej med vilje er valgt fra her, skader det ikke at dufte til vinen … især ikke når den dufter, som den gør. Masser af blåbær og mørke brombær blander sig med brombær, tobak, mælkechokolade og vanilje. Duftens noter går igen over i smagen og får selskab af cassis og læder. Velsignede silkebløde tanniner får Bonanza til at lande i feltet VELVÆRE. Og det er din tur til at slå igen!  

Igen … det skal ikke tages for Caymus Napa Valley Cabernet, men det er heller ikke nødvendigt. Bonanza kan noget på helt egen hånd og er måske verdens bedste grill vin.....kom glad.

One thing that’s very important to me – Bonanza calls back to a previous era when a glass of good wine with dinner was a simple pleasure. Bonanza aims to be a smart and gratifying choice, speaking to the enjoyment of everyday life. You may agree that our biggest fortune is good company, great food and delicious wine. - Chuck Wagner, Owner of Caymus

Caymus er et af de helt store navne fra Californien og den eneste som har formået at komme med en vin, som hele to gange er blevet kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator. Historien starter tilbage i 1972 da Charlie og Lorna Wagner spurgte deres søn Chuck, om de ikke skulle starte vinproduktion sammen. At dyrke jorden var ikke noget nyt for Wagner-familien, da forfædrene havde gjort det helt tilbage fra 1850’erne på samme sted i Napa Valley. Men vin havde familien ikke prøvet kræfter med – før 1972 da Caymus Winery blev grundlagt.

Takket være benhårdt arbejde og dybt know-how i forhold til dyrkning af jorden bar familien Wagners anstrengelser relativt hurtigt frugt – i hvert fald sammenlignet med andre, der gjorde forsøget. De fokuserede fra start på ren Cabernet Sauvignon, hvilket klart er den drue, der har skaffet dem berømmelsen og hæderen. Kun 12 år efter starten blev Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 1984 kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator – en hæder som også 1990 årgangen opnåede. Læg dertil at både Charlie og Chuck blev optaget i Wine Spectators Hall of Fame i henholdsvis 2001 og 2007.

I dag er det Chuck Wagner og hans ældste søn Charlie II, der styrer produktionen, som ud over de to ikoner Cabernet Sauvignon og Special Selection også rummer glimrende Zinfandel, Malbec, Chardonnay og to gådefulde blends. Det fede ved Wagner-familien er, at de ikke er bange for at prøve nye ting og også gøre op med diverse dogmer. Det handler først og fremmest om at lave rigtig god vin til bordet, til gæster, til nydelse. Om det så er single vineyard eller flere forskellige druer … eller om druerne sågar er sejlet til Napa fra Andes-bjergene … er mindre vigtigt. Bare resultatet sparker røv. På den måde er de er klart blandt de mere eksperimenterende i Napa Valley og har stor succes med det.

Chucks anden søn Joe var fra barnsben også en del af teamet, men valgte i en tidlig alder at kaste sig over egne projekter såsom Belle Glos, BÖEN, Elouan og Tuli. Det er han sluppet fra med øredøvende succes og hans vine finder du også her i shoppen.  Med andre ord kan Wagner-familien noget med vin. Og heldigvis for dét!

 

Her får du et rigtigt godt fingerpeg om, hvad Caymus Napa Valley Cabernet går ud på … uden at den må regnes for at være The Real Deal. Winemaker Chuck Wagner blander her flere forskellige årgange af Cabernet og blæser i det hele taget på alle betegnelser – det er bare ukompliceret god vin, man bliver glad af. Like back in the ol’ days.

Selvom al ståhej med vilje er valgt fra her, skader det ikke at dufte til vinen … især ikke når den dufter, som den gør. Masser af blåbær og mørke brombær blander sig med brombær, tobak, mælkechokolade og vanilje. Duftens noter går igen over i smagen og får selskab af cassis og læder. Velsignede silkebløde tanniner får Bonanza til at lande i feltet VELVÆRE. Og det er din tur til at slå igen!  

Igen … det skal ikke tages for Caymus Napa Valley Cabernet, men det er heller ikke nødvendigt. Bonanza kan noget på helt egen hånd og er måske verdens bedste grill vin.....kom glad.

One thing that’s very important to me – Bonanza calls back to a previous era when a glass of good wine with dinner was a simple pleasure. Bonanza aims to be a smart and gratifying choice, speaking to the enjoyment of everyday life. You may agree that our biggest fortune is good company, great food and delicious wine. - Chuck Wagner, Owner of Caymus

Caymus er et af de helt store navne fra Californien og den eneste som har formået at komme med en vin, som hele to gange er blevet kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator. Historien starter tilbage i 1972 da Charlie og Lorna Wagner spurgte deres søn Chuck, om de ikke skulle starte vinproduktion sammen. At dyrke jorden var ikke noget nyt for Wagner-familien, da forfædrene havde gjort det helt tilbage fra 1850’erne på samme sted i Napa Valley. Men vin havde familien ikke prøvet kræfter med – før 1972 da Caymus Winery blev grundlagt.

Takket være benhårdt arbejde og dybt know-how i forhold til dyrkning af jorden bar familien Wagners anstrengelser relativt hurtigt frugt – i hvert fald sammenlignet med andre, der gjorde forsøget. De fokuserede fra start på ren Cabernet Sauvignon, hvilket klart er den drue, der har skaffet dem berømmelsen og hæderen. Kun 12 år efter starten blev Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 1984 kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator – en hæder som også 1990 årgangen opnåede. Læg dertil at både Charlie og Chuck blev optaget i Wine Spectators Hall of Fame i henholdsvis 2001 og 2007.

I dag er det Chuck Wagner og hans ældste søn Charlie II, der styrer produktionen, som ud over de to ikoner Cabernet Sauvignon og Special Selection også rummer glimrende Zinfandel, Malbec, Chardonnay og to gådefulde blends. Det fede ved Wagner-familien er, at de ikke er bange for at prøve nye ting og også gøre op med diverse dogmer. Det handler først og fremmest om at lave rigtig god vin til bordet, til gæster, til nydelse. Om det så er single vineyard eller flere forskellige druer … eller om druerne sågar er sejlet til Napa fra Andes-bjergene … er mindre vigtigt. Bare resultatet sparker røv. På den måde er de er klart blandt de mere eksperimenterende i Napa Valley og har stor succes med det.

Chucks anden søn Joe var fra barnsben også en del af teamet, men valgte i en tidlig alder at kaste sig over egne projekter såsom Belle Glos, BÖEN, Elouan og Tuli. Det er han sluppet fra med øredøvende succes og hans vine finder du også her i shoppen.  Med andre ord kan Wagner-familien noget med vin. Og heldigvis for dét!

 

I manges øjne og ganer er Caymus Vineyards den mest ikoniske producent af californisk Cabernet. Det er vin med al den saft og kraft, man kan ønske sig … men uden at det bliver endimensionelle, overkogte frugtbomber. Og lad os lige få med at Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection er den eneste vin, der nogensinde er blevet kåret til årets vin af Wine Spectator to gange. Så de ved godt, hvad de laver hos Caymus. Tænk brølende V8’er, som også ligger godt i svingene og hver gang får dit bredeste smil frem.

Caymus Vineyards blev startet tilbage i 1972 af Chuck Wagner og hans forældre. Wagner-familien har rødder i Napa Valley tilbage til 1857 og de fleste grene af familien har dyrket jorden på den ene eller anden måde.

Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection er familiens topvin med druer fra de absolut bedste plots på markerne. Vi er ude i en mørk og intens stil, der især fremkommer ved at lade druerne hænge en anelse længere end normalt, inden de høstes. Det er en metode, der kræver is i maven. For hvis vinteren lige pludselig sætter tidligt ind, tager udbyttet stensikkert skade. 

Caymus Cabernet Sauvignon er stilmæssigt meget lig Special Selection men med druer fra de øvrige plots på markerne. Den modner også en anelse hurtigere og smager altid som at komme hjem igen. Skuffer aldrig og er bare rar.

Selvom det er Cabernet, der har bygget husets enorme popularitet, så skal man på ingen måde tage fejl af de andre vine fra Wagner-familien – både deres Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc holder alle høj klasse. Beviset for den fornemme kvalitet kommer også til udtryk gennem Charlie og Chuck Wagners optagelse i Wine Spectators Hall of Fame i henholdsvis 2001 og 2007.

Chuck Wagners børn er på fornem vis i fuld gang med at føre familiens stolte traditioner videre. Sønnen Joe har fuld knald på med Belle Glos, BÖEN, Elouan og Tuli – med imponerende succes. Og senest er Chucks andre børn Charlie og Jenny også trådt ind i familievirksomheden under Chucks vinger. Så alt tyder på, at vi kan glæde os til masser af fantastisk vin fra Wagner-familien mange år frem i tiden.

Faktablad
LandUSA
Producent Caymus Vineyards
RegionCalifornia
Sub RegionNorth Coast
ÅrgangNV
Volume75CL
DruerCabernet Sauvignon
KategoriRødvin
Kollistørrelse12
KollitypeOCC
Du vil også kunne lide
  1. Cali Cabernet Sauvignon Kassen (6 fl.)
    Cali Cabernet Sauvignon Kassen (6 fl.)

    Cabernet sauvignon og Californien er skabt for hinanden. Solskin og perfekt jordbund skaber vine med...

    1.795,00 kr. Kassens værdi 2.194,00 kr.