Blank Canvas Grüner Veltliner 2023
Ved køb af | Stk. pris (inkl. moms) | |
1 | 229,00 kr. | |
6 | 229,00 kr. | 199,00 kr. |
Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 er en frisk og livlig vin, der afspejler den exceptionelle terroir i Marlborough, New Zealand. Vinen er lavet på Grüner Veltliner-druen, en sort, der er bedst kendt for sin evne til at producere aromatiske og friske vine med en dejlig balance mellem frugt og syre.
Druerne til Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 høstes omhyggeligt, og kun de bedste druer bruges til vinifikationen. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske karakter. Vinen får lov til at udvikle sig langsomt, hvilket skaber en kompleksitet og dybde, der gør den til noget helt særligt.
I glasset fremstår vinen med en lys, næsten gylden farve, og duften afslører en buket af friske citrusnoter, grønne æbler, pære og et let krydret præg. Smagen er sprød og elegant med en skøn, forfriskende syre og en rund, frugtagtig sødme. Den har en lang og ren finish, der giver et behageligt eftersmag og en oplevelse af vinens kompleksitet.
Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 er en ideel vin til lettere retter som skaldyr, fisk, asiatisk mad eller som aperitif.
Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 er en frisk og livlig vin, der afspejler den exceptionelle terroir i Marlborough, New Zealand. Vinen er lavet på Grüner Veltliner-druen, en sort, der er bedst kendt for sin evne til at producere aromatiske og friske vine med en dejlig balance mellem frugt og syre.
Druerne til Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 høstes omhyggeligt, og kun de bedste druer bruges til vinifikationen. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer for at bevare druens naturlige friskhed og aromatiske karakter. Vinen får lov til at udvikle sig langsomt, hvilket skaber en kompleksitet og dybde, der gør den til noget helt særligt.
I glasset fremstår vinen med en lys, næsten gylden farve, og duften afslører en buket af friske citrusnoter, grønne æbler, pære og et let krydret præg. Smagen er sprød og elegant med en skøn, forfriskende syre og en rund, frugtagtig sødme. Den har en lang og ren finish, der giver et behageligt eftersmag og en oplevelse af vinens kompleksitet.
Blank Canvas Grüner Veltliner 2023 er en ideel vin til lettere retter som skaldyr, fisk, asiatisk mad eller som aperitif.
Blank Canvas blev grundlagt så sent som 2013 af parret Matt Thomson og Sophie Parker-Thomsen i Marlborough i New Zealand. Han er winemaker. Hun er bossen for det hele. På nærmest rekordtid har de formået at gøre Blank Canvas til noget, som anmeldere også udenfor New Zealand er begyndt at lægge mærke til og belønne med høje ratings.
Navnet Blank Canvas linker til tilgangen i husets vinproduktion. De fokuserer primært på enkeltmark-vine og hver gang de kaster sig over en ny mark, er det som at stå foran et blankt lærred. Hvad er det, som skal frem fra denne mark? Hvordan adskiller frugten sig fra frugt fra andre marker? Samtidig kører Matt Thomson en meget minimalistisk approach i sin produktion uden at vi er ovre i naturvin. Men svovl holdes på et minimum og filtrering sker ret sjældent.
Parret ejer ingen marker selv. I stedet køber de af en lang række avlere, som alle dyrker efter bæredygtige principper. En anden ting er, at Matt og Sophie køber fra marker, der er spredt godt ud geografisk og alle har ret forskelligt terroir. De kan også sagtens finde på blot at købe fra en mark blot en enkelt år, selvom frugten holder høj klasse. Men trangen til hele tiden prøve noget nyt ligger dybt i dem – præcis som med en Michelin kok, der skifter menuen hyppigt.
Vi har taget et bredt udvalg af deres vine hjem. Både hvide og røde. Vi synes selv, at det er mega spændende vine og så til priser, der holder begge fødder på jorden. Blank Canvas er klart kommet for at blive. Om deres vine så tager en ny og uventet drejning i morgen … det ved vi ikke. Men det er jo en del af det fede ved det ligesom vinen i glasset.
Land | New Zealand |
---|---|
Producent | Blank Canvas |
Region | Marlborough |
Årgang | 2023 |
Volume | 75CL |
Druer | Grüner Veltliner |
Kategori | Hvidvin |
Kollistørrelse | 6 |
Kollitype | OCC |
James Suckling
The aromas of pears, fresh flowers, honeysuckle and minerals are very pretty. Medium-bodied, dry and layered. Not all that complex but very satisfying and true to the grape type. Drink now. Screw cap.