Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon, Clajeux Vineyard 2012 0,75

799,00 pris ved 1. stk Inkl. moms pris fra 699,00

Lagerstatus: På lager

ELLER
Ved køb af Varenr Stk pris
1 2701
799,00 Inkl. moms:
6 2701
799,00 Inkl. moms:
699,00 Inkl. moms:
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Distrikt Volume
USA Rød California North Coast Arnot-Roberts 2012 Sonoma County 75CL
93 Vinous

Kraftfuld og ekstra mineralsk Cabernet, som nu har fået lidt gode år på bagen. Clajeux Vineyard ligger på en stejl bjergskråning i Sonoma County – nærmere bestemt i Chalk Hill regionen. Den blev beplantet for 20 år siden og dyrkes økologisk efter alle tænkelige foreskrifter. De to winemakers Duncan Arnot og Nathan Roberts valgte i 2012-årgangen at lade 30% af klaserne presse hele og bruge 30% nye egefade til modningen. Duften lokker med mørk frugt, tranebær, cedertræ, ingefærbrød, tørrede krydderier og blyant. Den mørke frugt går igen i smagen sammen med vildtkød, røg og grillede krydderier. Finishen er lang og snorlige. Klasse!  

Galloni
From a site in the Santa Cruz Mountains, the 2011 Cabernet Sauvignon Fellom Ranch is the clear standout in this flight of 2011 Cabernet Sauvignons. A super-classic profile of sweet tobacco, spices, plums and new leather wraps around the palate. Like all of the 2011 Cabernets here, the 2011 is medium in body, gracious and built to be enjoyed sooner rather than later.&nbsp--&nbsp Arnot-Roberts was founded in 2001 in Healdsburg, California by childhood friends Duncan Arnot Meyers and Nathan Lee Roberts.&nbspDuncan and Nathan grew up in the midst of vineyards and winemakers in the Napa Valley.&nbspEach took an interest in the wine industry, with Nathan following his father’s lead as a cooper, and Duncan pursuing winemaking in renowned wineries in Napa and Sonoma.&nbsp&nbsp &nbsp &nbspThe focus of this two person operation is on small lot, single vineyard Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, and Pinot Noir, as well as several other varieties uncommon in Northern Californian vineyards.&nbspThrough good fortune and a keen eye, they have &nbspidentified vineyard sources that are both singular and extraordinary.&nbspCollaboration with dedicated and passionate growers is paramount in the farming of these sites and vinification of their wines.

Man kan sagtens lave fantastisk vin uden at være det mindste nyskabende. Den slags producenter er verden ganske rig på og det skal vi bestemt ikke være kede af. Men det er de færreste som skaber verdensklassevin og samtidigt har modet til at gå helt nye veje. Vælge sjældne druesorter. Lade druerne gro under forhold, de normalt ikke trives under. Gå imod strømmen og producere vine, hvor alkoholprocenten ofte ligger rundt de 12 i stedet for 14-15. Anvende en lavere andel af nye egefade. Den slags vinproducenter er uhyre sjældne. Men de to barndomskammerater Duncan Arnot og Nathan Roberts hører lige præcis hjemme i den kategori.

Begge voksede op i Napa Valley og har tidligt haft vinproduktion inde på livet. Nathan Roberts kommer fra en bødkerfamilie, der producerer egefade til de lokale vinproducenter. Og det er Nathan selv, som har bygget alle de tønder som Arnot-Roberts anvender. Duncan Arnot startede ud med vinproduktion i en tidlig alder og nåede at arbejde for blandt andre Caymus og Kongsgaard inden han i 2001 grundlagde Arnot-Roberts sammen med Nathan. 

Deres fokus har alle dage været på små produktioner af enkeltmarksvine på Pinot Noir, Cabernet Sauvignin eller Chardonnay. Men deres pionerånd og nysgerrighed har også fået dem til at kaste sig over en række druer, som er yderst sjældne på de kanter – eksempelvis Trousseau, Touriga Nacional, Ribolla Gialla, Sylvaner og Green Hungarian. Og de gør det med nogle ganske imponerende resultater til følge.

De ejer ikke marker selv, men arbejder meget tæt sammen med deres leverandører, som alle sværger til biodynamiske metoder. Ingen lidt for smarte tricks her med henblik på at maksimere udbytte. Naturen får lov til uhindret at stå for jobbet. Indstillingen går igen i selve produktionen, hvor Arnot og Roberts ofte vælger at presse klaserne hele og som regel kun anvender stål eller neutrale fade til modningen. Klaring eller filtrering hører også til sjældenhederne.

Arnot-Roberts’ stil har klart været med til at redefinere hvad Californisk vin kan. De er uden tvivl blandt de mest progressive californiske wine makers og roserne fra verdens førende vinanmeldere daler i en lind strøm ned over dem. Selv virker de meget uberørte af al anerkendelse. De vil bare lave vin, som de synes den skal være og opdage nye druer og sammensætninger. Cool med cool på, hvis du spørger os.

De producerer samlet rundt 2.000 kasser om året fordelt på ganske mange vine. Vi har været så heldige at få fingre i et ret bredt udvalg, så både du og vi kan få stillet vores nysgerrighed og udvidet vores horisont. Med andre ord har vi både deres Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay og de mere kuriøse.

Rigtig god fornøjelse!