Stefano Zagni, som er ejer af Angel Champagne, har italienske aner. Når han rejste rundt i verden blev han inspireret på eksklusive restauranter, natklubber og diskoteker hvor folk købte masser af dyr champagne....her blev ideen til Angel skabt og målet om at lave den mest eksklusive champagne.Og det skulle både være indhold og indpakning.....