Stephen Tanzer
Deep, saturated ruby. Pours like a solid. Roasted, ripe black cherry nose. Huge and sweet, but folded in on itself today. Still holding much in reserve. There's very strong fruit here, but also a somewhat rustic structure and major, chewy tannins. Lots of potential.
Robert Parker
A dark, verging on black-colored 1997 Corton Le Rognet reveals roasted, stone, earth, licorice, blackberry, and road tar aromas. Super-ripe, yet not over-ripe like the Clos Vougeot, it saturates the palate with its powerful, dark flavors. This massive Pinot Noir nectar is full-bodied, oily-textured, and possesses immensely sweet and ripe tannins.
Beskrivelse af producenten
Dette vinhus ligger i Bourgogne regionen i byen Prémeaux-Prissey. Husets historie har været i familien Ambroise i fem generationer, og der har været produceret vin siden 1940’erne. I 1977 overtog Bertrand og Martine, og i dag får de hjælp af deres børn Ludivine og Francois. Bertrand Ambroise har udover hans arbejde som vinproducent, desuden været borgmester i samme by, hvor vinhuset ligger. Selvom huset ikke er økologisk certificeret, har familien en naturlig indgang til vinproduktionen. De mener, at al god vin, starter i marken, og med respekt for naturen. Vinhuset har i dag 20 hektar vinmarker, og der arbejdes efter så mange naturlige principper som muligt i marken, f.eks. bruges der ikke kunstig gødning. Vinene fra Ambroise er kraftfulde i stilen, med masser af farve, frugt, fylde og ny eg.