Gå til forsiden

Vis produktside for: Piper-Heidsieck "Cuvée Rare" Brut Champagne 1998 Magnum
Piper-Heidsieck "Cuvée Rare" Brut Champagne 1998 Magnum



DKK 3.295,00
On the eye
Sparkling highlights set against a green-gold background with refined, delicate, little bubbles.

On the nose
An initial and extremely elegant touch of sandalwood and cedar gives way to a more generous and hearty bouquet of gingerbread, orange blossom and dried apricot. The lasting aromas are those of meringue, cocoa and liquorice, finishing with a more subtle and complex combination of the underwood, camphor and bergamot orange.  

On the palate
The structure of this wine is delightfully gentle and varied, constantly alternating between firmness and warmth, with creamy notes and the deliciouos aromas of cocoa, greengage plums and mango. The overall impression is that of a timeless wine which marvelously expresses all its richness and complexity. 
Vis produktside for: Piper-Heidsieck "Cuvée Rare" Brut Champagne 2002 0,75
Piper-Heidsieck "Cuvée Rare" Brut Champagne 2002 0,75



DKK 1.295,00
97P af WineSpectator
2002 Piper-Heidsieck "Cuvée Rare" Brut Champagne

97 points Wine Spectator 
Rich and smoky, this maintains a sense of finesse thanks to the finely detailed texture and skillfully meshed acidity framing layers of poached pear, toasted hazelnut and brioche, graphite, white cherry purée and kumquat. Offers a lasting finish of smoky minerality and a hint of crystallized honey. Drink now through 2030. 

94 points Wine Enthusiast *Top 100 Cellar Selections of 2012* This is top Champagne from Piper-Heidsieck, offering the delicious airy quality that’s the hallmark of this house, with crisp apple flavor, tangy acidity and the first signs of yeasty, toasty bottle age. Its fruit intensity has transformed into a splendid selection. It’s worth aging for a few more years, though also delicious now.  (12/ 2012)93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar (mostly chardonnay, with some pinot noir; L136050): Light, bright gold. An intensely perfumed bouquet evokes candied orange, pear and ginger, with building floral and spice nuances. Juicy and precise on the palate, offering an array of citrus and floral flavors that become richer with air. A hint of nuttiness arrives on the finish, which is spicy, focused and very long. This Champagne seems set for a long life.  (11/ 2011)

Vis produktside for: Piper-Heidsieck Rosé Sauvage NV 0,75
Piper-Heidsieck Rosé Sauvage NV 0,75



DKK 339,00
Piper-Heidsieck er det ældste af de 3 huse med navnet Heidsieck. Alle 3 Heidsieck-huse stammer fra det samme firma Heidsieck & Co der som firma blev startet i 1785 af Florens-Louis Heidsieck.
I 1834 startede hans søn Christian, Piper-Heidsieck. (Heidsieck & Monopole 1834, Charles Heidsieck 1851 & Piper-Heidsieck 1834).
Huset blev i familiens eje indtil 1989 hvor man solgte det til Rémy-Cointreau koncernen.
Noget af det første man gjorde var at ansætte Daniel Thibault som ”chef de cave”
Daniel Thibault døde i 2002 og indtil da lavede han Piper-Heidsieck og Charles Heidsieck men han gjorde også meget ud af at lave de to huses vine forskellige.
Piper ejer ingen vinmarker selv men køber druer i optil 77 forskellige landsbyer.
Tidligere var Piper-Heidsieck mest kendt for nogle lidt hårde og skarpe Champagner men efter overtagelsen har man lavet en mere ”venlige” og ”charmerende ” Champagner.
1953 og 1955 er legendariske mesterværker og i tidligere årgange kan man også finde sublime Champagner.
Fra 1970 og frem til midten af ’90’erne blev Piper det svageste af de 3 Heidsieck huse.
I dag har man dog fundet tilbage til tidligere storhed, hvilket deres 1996 meget tydeligt afspejler.
Besøger man huset i dag venter den helt store ”Hollywood-agtige-tour” en stil der passer til deres vigtigste marked, nemlig det Amerikanske…
”Rene” årgangs Champagner fra Piper er faktisk lidt sjældne.
Det er kun i de bedste år at de laver dem.
Kun i de årgange hvor druerne er perfekte og modnet lige tilpas sender Piper deres vintage på gaden.
Kundeklub - Members Area
FineWines ApS - Nymarksgaard - Fredtoftevej 2 , 2980 Kokkedal - CVR-nr: 27490441 - Telefon: +45 5010 1110 - E-mail: info@finewines.dk
Dankort eDankort Visa MasterCard Maestro JCB